Masterchef Malaysia Dr. Ezani - Medley Beri (Summer Puding Dan Laposan Filo Mascarpone Beri)

Selamat Hari-Hari Kepada Pembaca

Ish ayie tak pandai masak.. tapi kalau pandai makan tu ye..hihi.. tapi tgok resepi dr.ezani ni macam best je..hehe..cuba la try

BAHAN-BAHAN PUDING MUSIM PANAS (SUMMER BERI):

• Campuran Beri
• Gula
• Air
• Jus Lemon
• Roti Putih

CARA-CARA MENYEDIAKANNYA:

• Panaskan kuali bersama campuran beri, gula, air dan jus lemon sehingga beri menjadi lembut dan berjus (menjadi seperti sirap).
• Celupkan kepingan roti putih di dalam sirap beri dan katepikan.
• Alaskan acuan kecil dengan plastik pembungkus makanan yang bersih dan susunkan roti yang telah dicelup sirap tadi di dalam acuan mengikut bentuk acuan.
• Susun bersama sedikit beri yang telah dimasak tadi.
• Lapiskan juga bersama sekeping lagi roti yang telah dicelup sirap beri.
• Kemudian kemaskan plastik dan simpankannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.

BAHAN-BAHAN TIMBUNAN FILO:

• Pastri “filo”
• Mentega Cair
• Gula

CARA-CARA MENYEDIAKANNYA:

• Lapiskan pastri “filo” dengan mentega cair dan taburkan gula. Buatkan ia sebanyak 5 lapisan.
• Bakar ia di dalam ketuhar dengan suhu 180 darjah celsius selama 10 minit.

BAHAN-BAHAN KRIM “MASCARPONE”:

• “Mascarpone”
• Gula Aising
• Parutan Lemon
• Jus Madu

CARA-CARA MENYEDIAKANNYA:

• Gaulkan “mascarpone" bersama gula aising, parutan lemon dan jus lemon sehingga sebati.

SUSUNAN HIDANGAN LAPISAN “FILO MASCARPONE” BERI:

• Lapiskan timbunan filo bersama krim “mascarpone” dan campuran beri.
• Sedia untuk dihidangkan.

SUSUNAN KESELURUHAN HIDANGAN:

• Susunkan pudding di atas pinggan hidangan bersama “filo mascarpone” beri.
• Sedia untuk dihidangkan

Ayie sayang anda ♥♥♥salam jumaat semua :)