nuffnang

Isnin, 14 November 2011

MasterChef Malaysia Dr. Ezani: Salad Ayam Masterstock Dan Limau Bali

Selamat Hari-Hari Kepada Pembaca

Tengok resepi chef ezani seterusnya..ouh..ada yang terliur ke?



    BAHAN-BAHAN AYAM ‘POACH’ DALAM MASTERSTOCK:
  • Air
  • Kicap Manis dan Masin
  • Lemus Jus dan Kulit Lemon
  • Kulit Kayu Manis
  • Bunga Lawang
  • Buah Pelaga
  • Halia
  • Lada Besar
  • Bawang Putih
  • Bawang Besar
  • Dada Ayam
    BAHAN-BAHAN TOFFEE BADAM BEREMPAH:
  • Badam (dibakar garing)
  • Gula
  • Air
  • Kulit Kayu Manis
  • Bunga Lawang

  • BAHAN-BAHAN SALAD:
  • Buah Limau Bali (dipecah-pecahkan)
  • Bungan Kantan (dihiris halus)
  • Jus Lemon
  • Minyak
  • Garam (secukup rasa)

  • BAHAN SAYUR KAILAN UNTUK HIASAN:
  • Sayur Kailan
    CARA-CARA PENYEDIAAN AYAM ‘POACH’ DALAM MASTERSTOCK:
  • Panaskan periuk bersama air dan masukkan kicap manis dan masin, jus dan kulit lemon, kulit kayu manis, bunga lawing, buah pelage, halia, lada besar bersama bawang putih dan bawang berar.
  • Rebus bahan-bahan tersebut sehingga sebati lebih kurang 15 minit dan kemudian masukkan ayam. Renehkan ayam selama 7 minit dan selepas itu padamkan api.
  • Biarkan ayam di dalam Masterstock selama 20 minit sebelum dikeluarkan.

    CARA-CARA PENYEDIAAN TOFFEE BADAM BEREMPAH:
  • Panaskan kuali dan masukkan gula dan air. Gaul sehingga menjadi karamel.
  • Masukkan serbuk kulit kayu manis dan bunga lawang ke dalam mangkuk berisi karamel.
  • Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga sebati dan kemudian, salutkan badan dengan campuran karamel dan ketepikan.

    CARA-CARA PENYEDIAAN SALAD:
  • Campurkan kesemua bahan-bahan tersebut di dalam mangkuk dan gaulkan ia sehingga sebati.

    CARA PENYEDIAAN SAYUR KALIAN:
  • Didihkan Masterstock dan kemudian masukkan sayur kailan.
  • Angkat dan ketepikan.


Ayie sayang anda ♥♥♥ episode ke 19 semalam..dia menang kali kedua..kali ini menentang selebriti master chef

4 ulasan:

Hizami Rahim berkata...

wah. tahniah dr ezani. haha.

Atiqah Wadiah berkata...

nnt buat,jgn lupa pos sket =p

Rtp Farra Arisha berkata...

it looks yummylicious!! :)

Afzainizam berkata...

resepi ni unik sikit pasal dia gunakan limau bali mmg unik beb

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Story terbaru blog kami...
diy hydro fuel system kereta

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...