Selamat Hari-Hari Kepada Pembaca
Wah udang simfoni..nampak macam best je.. eh Dr.Ezani dapat masuk final yee.. tahniah..
Ayie sayang anda ♥♥♥ hari ini dapat makan ayam kari kawan bawak..sedaapp :)
Wah udang simfoni..nampak macam best je.. eh Dr.Ezani dapat masuk final yee.. tahniah..
- Krim
- Putih Telur
- Garam
- Kulit Limau Nipis
- Isi Udang Ketak (dipotong kasar)
- Cili Merah (dicincang halus)
BAHAN-BAHAN MOUSSE UDANG DAN UDANG GETAK:
- Kisar sehingga halus kesemua bahan.
- Gulungkan membentuk sosej dengan plastik, ikat hujungnya, didihkan selama 10 minit.
- Apabila sudah masak, keluarkan dari plastik dan trim menjadi bentuk silinder.
CARA-CARA PENYEDIAAN MOUSSE UDANG DAN UDANG GETAK:
- Kulit dan Kepala Udang Getak
- Minyak
- Halia (dipotong kasar)
- Kulit Limau Nipis
- Bawang Kecil (dipotong kasar)
- Cara penyediaan Minyak Udang Getak: Masak dengan perlahan sehingga minyak menyerap rasa bahan-bahan lain.
BAHAN-BAHAN DAN CARA PENYEDIAAN MINYAK UDANG GETAK:
- Caleriac
- Mentega
- Air
- Thyme
- Cara penyediaan Celeriac Mentega:Masakkan celeriac di dalam mentega yang banyak, thyme dan sedikit air hingga lembut.
BAHAN-BAHAN DAN CARA PENYEDIAAN CELERIAC MENTEGA:
- Lobak Putih (potong jejari halus)
- Jus Limau Nipis
- Gula
- Garam
- Cara penyediaan Jeruk Lobak Putih: Gaulkan sebati.
BAHAN-BAHAN DAN CARA PENYEDIAAN JERUK LOBAK PUTIH:
- Isi Udang Getak
- Minyak Udang Getak
- Limau Nipis (disegment)
- Cara penyediaan: Masak udang getak di dalam minyak udang getak dangan api perlahan. Letakkan segment limau nipis
BAHAN-BAHAN DAN CARA PENYEDIAAN UDANG GETAK:
Ayie sayang anda ♥♥♥ hari ini dapat makan ayam kari kawan bawak..sedaapp :)
